Budwig-Creme Basic

Zutaten:

  • 250g Topfen
  • 5 El Buttermilch
  • 5 El Leinöl
  • 2 Tl Leinsamen Geschrotet
  • Süß: Honig,  1 Hand Rosinen oder andere Trockenfrüchte und frisches Obst
  • Dip: Salz, Kräuter und Knoblauch

Zubereitung

Süße Variante:

  1. Am Abend Leinsamen und getrocknete Früchte in ausreichend Wasser einweichen.
  2. Am Morgen alles Verrühren und mit Honig und Obst verfeinern.

Dip:

  1. Am Abend Leinsamen in ausreichend Wasser einweichen.
  2. Am Morgen alles Verrühren und Salz, Kräutern sowie Knoblauch verfeinern