Budwig-Creme Basic

• 250g Topfen
• 5 El Buttermilch
• 5 El Leinöl
• 2 Tl Leinsamen Geschrotet
• Süß: Honig,  1 Hand Rosinen oder andere Trockenfrüchte und frisches Obst
• Dip: Salz, Kräuter und Knoblauch

Süße Variante:

1. Am Abend Leinsamen und getrocknete Früchte in ausreichend Wasser einweichen.
2. Am Morgen alles Verrühren und mit Honig und Obst verfeinern.

Dip:

1. Am Abend Leinsamen in ausreichend Wasser einweichen.
2. Am Morgen alles Verrühren und Salz, Kräutern sowie Knoblauch verfeinern