Kokossuppe- Basisrezept

Zutaten:

  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Dose Wasser
  • 500g Gemüse (Karotte, Zucchini, Kürbis oder Brokkoli)
  • Salz
  • nach belieben: Ingwer, Kurkuma, Curry

Zubereitung

  1. Gemüse Schneiden
  2. Gemüse in einen Topf geben und gemeinsam mit der Kokosmilch und dem Wasser weich kochen.
  3. Anschließend alles pürieren, Salzen und mit den Gewürzen (je nach belieben) abschmecken